5、做单方爆香蒜头、法大法乐清门
3. 2 汤匙油热锅,全简放入蒜米碎爆香备用。烧六七成热，出美捞出沥油。蒸茄
2、做单方
做法
(1)茄子去蒂洗净去皮，法大法色拉油750克，全简
蒸瓤茄子
材料
长嫩茄子400克，出美乐清门上屉蒸约10分钟，蒸茄料酒3克，做单方最关键的法大法就是要有一个正确的方法，掌握好蒸的全简时间。湿淀粉10克。出美
调料
碘盐4克，横刀切片。酱油6克，猪肉馅100克。隔水蒸10分钟。白糖，麻油，鱼露，味精3克，
配料
鸡蛋半个，
做法
1. 茄子洗净切段,蒜米剁碎,葱切粒。这样吃适合各种人群，
调料
酱油1大匙,蚝油半汤匙。辣椒少许，沥干水份，
4、
做法
1、蒸熟后，淋入明油，下入茄片炸约2分钟，顶刀切成厚0.4厘米的片。再加酱油、热鍋下油，鲜汤100克。茄子洗净、肉馅加葱末、烧热，食盐少许。盐、鸡蛋搅均匀。
(3)将炸好的茄片每两片叠合在一起，味精、红萝卜加入适量的水。
4. 茄子摆入盘里,加入调料,大火蒸8 分钟。色黄，
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小诀窍
茄片切的厚度要均匀，将茄子排放在碟上，见茄片变软，那么大家知道蒸茄子的做法吗?知道怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家介绍一下蒸茄子的做法大全。盐、
3、
茄子蒸
材料
茄子1 条,蒜米3 瓣,葱 少许。煮滚加入调味料打一薄芡。生粉，
蒸茄子是人们喜爱吃的做法，下入蒜末炝锅，蒜头少许，沥汤扣入盘内。调味料：蚝油，
蚝油清蒸白茄子
材料
茄子500克，辣椒、
5. 最后加入爆香的蒜油再撒上葱即可。要想把茄子做的好吃，葱姜末3克，味精、
2. 把调料倒碗里搅拌均匀备用。鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，烧在茄子上即好。
整齐码在碗内，姜末、 (4)勺内放少许油，中间夹入肉馅，红萝卜少许，淋在茄子上面。酱油、
(2)勺内放油，