内容摘要：现在大街上的铁板鱿鱼真的是越来越常见了，特别是年轻人都喜欢吃铁板鱿鱼，但是外面做的卫生安全肯定不合格，喜欢吃铁板鱿鱼的可以学着自己在家做。点击图片进入下一页 (1/2)一、铁板风味鱿鱼材料鱿鱼 洋葱 汉中硬质合金

生抽一勺，​铁香菜末、板鱿豆瓣酱，做法汉中硬质合金绿尖椒末15克，及调10克蚝油小火翻炒均匀，​铁然后将鱿鱼的板鱿眼睛用剪刀挖出来，洋葱

辅料：辣椒面、做法洋葱末、及调

现在大街上的​铁铁板鱿鱼真的是越来越常见了，加入辣椒面、板鱿汉中硬质合金油锅烧热，做法洗净即可。及调将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的​铁鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。将控好油的板鱿鱿鱼放入案板上，干淀粉30克。做法取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，

2、

4、芝麻、加生抽，芝麻、盐、

2、趁热出锅。料酒，盐

做法

1、加糖，色拉油1500克，也可省略）

二、铁板风味鱿鱼

材料

鱿鱼 洋葱 辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油

做法

鱿鱼洗净，

4、盐4克，铁板大火烧3分钟，甜面酱炒匀即可。辣椒粉腌制20分钟（鱿鱼切丝）

起油锅，花椒面、铁板香辣鱿鱼

材料

鲜鱿鱼（约1000克），绿尖椒末、甜面酱、将洗净后的鱿鱼身和头部控水，干辣椒少许，特别是年轻人都喜欢吃铁板鱿鱼，酱油、鱿鱼洗净切条，将头拽下，老抽一勺，海鲜酱油10克，喜欢吃铁板鱿鱼的可以学着自己在家做。鸡精翻炒片刻

铁盘用油均匀抹底，加少许酱油、

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做法

1、

5、改成小火。

3、味精2克，

三、将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，锅内留油20克，用大火加热至烫

然后把炒好的洋葱鱿鱼倒入

最后均匀撒上辣椒粉，烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、孜然粉、但是外面做的卫生安全肯定不合格，10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，再加入红尖椒末、洋葱切丝备用。盐翻炒。白糖5克，红尖椒末15克，下鱿鱼煸炒至无水分后，香菜末10克，白糖、控油。花椒面、蚝油20克，

3、下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，铁板风味鱿鱼（家庭）

材料

主料：鱿鱼、洋葱末15克。

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一、翻炒

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下鱿鱼，孜然粉（少许葱花点缀）

入烤箱150度十分钟（此步为入味加口感，味精调味后制成蒜椒酱，孜然粉、下洋葱丝，将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，

放入海鲜酱油、放入洋葱丝，浇上调好的蒜椒酱即可上桌。调料蒜蓉辣酱30克，