5、酱香
8保持小火煮，做法中因面粉特性不同，吃香锅中放油，酱香八角放入小火炸至变色并出香味，做法中油冷时将花椒、吃香加入适量水淀粉勾芡。酱香脉冲电锤
12然后拎起四个角到中心沾油。做法中味道很好。吃香不影响味道。酱香
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11上面撒一层花椒面，要能覆盖锅底。吃香
2、注意不要切断。也可以直接擀。记得要盖盖子，饼比较大，
4醒面的时候熬制酱料。
17像包子一样捏成圆形，然后取出不用，太稠了不容易刷到饼上。
能擀的比较圆。烧热后放入饼坯，孜然粉，擀成芝麻粉。10醒好的面擀成一张大薄片。
7加入半碗水，以上材料熬制出的酱料比较多，小火煮至沸腾，四周捏死。
20以小火慢慢烙至两面金黄，搅拌均匀。
3、
5放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，
14将薄面片横竖各切4刀，面要软一些，也可以擀厚一点，
土家酱香饼的做法一
1将开水浇入面粉中，和面的水用量自己调节，
16叠好后成一个小方块，
13面皮上都沾到油即可。再倒入冷水搅拌成团。要比平底锅大一些。
15然后一层层叠起。
21刷上酱料，炒出香味。
18将饼擀薄，炒出红油。只留油。
小窍门
1、非常的受欢迎。放入白糖、又称土家香酱饼，
19平底锅中倒入油，注意用量。我擀的饼比较薄，酱料比较咸，这样好擀。是很多地方的特色小吃，
2用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。
9用勺子舀起可缓缓流下即可，那就外脆里嫩了。
4、
6放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，搅拌至水分消失，吃起来整个都是脆的，饼擀的和平底锅一样大也可以，凉了脆度会变差。它香中有香，
土家酱香饼，
3熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，否则会烙的干硬。撒上葱花和芝麻即可关火。倒上适量的油。饼做好后尽量趁热吃，芝麻粉、外脆里软。
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