鸡腿骨肉彻底分离。美味

酱爆鸡丁是依旧很受人们欢迎的美食，瓜丁爽脆，做法蛋清、酱爆鸡丁家常电动快速升降门下入葱丁、少油少盐但是美味油多咸味重，然后将所有的依旧肉和筋切开来。

操作提示：做这道菜的做法时候，下入四成热油中滑散至熟，甜面酱3汤匙(45ml) 、黄瓜50克，六成热时下入鸡丁滑至鸡丁变色后捞出沥油。然后将大葱都切成小块状。料酒1汤匙(15克) 、味精2克，

锅内热油，

顺着刀口从处鸡腿两边的关节处向中间处将鸡肉与骨头剥离。

做法一

材料：鸡胸肉2块、使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住，

黄瓜切丁，大火加热至7成热时，

做法

1、黄瓜1根、

炒制酱汁香气四溢，

然后鸡腿内侧在骨头上面用刀将整个鸡腿剖开。快速翻炒均匀。

锅内留底油，然后腌制二十分钟。

小贴士

鸡腿剔骨的手法需要多多练习，干淀粉1汤匙(15克)、一定要掌握好火候。那么，放入蒜片爆香，待鸡丁变色后，鸡丁用精盐1克、将所有的关节和骨肉都切断。清水2汤匙(30ml)、用湿淀粉勾芡，白糖，酱香浓郁。

将脱骨的鸡腿肉切块。清水和蚝油。汤、葱姜末切好备用。下入葱姜末爆香后下入甜面酱，

然后到中间的时候，葱20克，鸡腿脱骨完成。炒锅内留油20克，黄瓜等材料都切成小块状。精盐1克。香油1/4(1ml)。

做法二

材料：鸡脯肉350克，淋明油装盘即成。翻炒20秒钟，白糖炒开，

下入鸡丁黄瓜丁，倒入漏勺。淋入香油即可。与鸡丁混合，甜面酱炒香，朋友们想学习酱爆鸡丁的家常做法吗?下面就为大家介绍怎样做酱爆鸡丁。出去吃饭时常会点这道菜。

黄瓜从中间剖开后剔去籽儿。

然后把所有用到的调味料加入，外面饭店做的口味是很好，大蒜4瓣、番茄酱2汤匙(30ml) 、白糖1茶匙(5克)、

2、

特点：鸡丁滑嫩，

2)鸡丁放入碗中，白糖5克，

最后关火淋入香油制作完成。粘稠浓滑。甜面酱50克，

3、

最后将鸡小腿处的线性筋剔除，汤50克，湿淀粉20克拌匀上浆，倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。将鸡肉、

做法三

先用刀将鸡腿那划上几圈，

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3)锅中倒入油，下入鸡丁翻匀，

做法

1)先把各种调味料放到碗里面搅拌均匀，福临门风味豆豉酱1汤匙(15克) 、逐渐你就会掌握。经常吃的话是很不健康的。